上编记载了谷物的栽种、蚕丝棉苎的纺织染色以及制盐制糖的工艺的著作是（ ）
A、《天工开物》
B、《考工记》
C、《格古要论》
D、《绣谱》
【正确答案】：A
【题目解析】：《天工开物》由宋应星初刊于1637年(明崇祯十年丁丑)，共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术。《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为"中国17世纪的工艺百科全书"。
