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世界上第一部农业和手工业技术全书是( )
A、《淮南子》
B、《园治》
C、《天工开物》
D、《管子》
【正确答案】：C
【题目解析】：《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为"中国17世纪的工艺百科全书"。