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被巴黎法西兰学院教授儒莲称之为"技术百科全书"的是（ ）
A、《天工开物》
B、《考工记》
C、《矿冶全书》
D、《周礼》
【正确答案】：A
【题目解析】：《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作，是中国古代一部综合性的科学技术著作，有人也称它是一部百科全书式的著作，作者是明朝科学家宋应星。外国学者称它为"中国17世纪的工艺百科全书"。