作为一名厨师，马尔科姆·金曾在多家知名饭店接受培训，最终成为一家五星级国际酒店的厨师长。几年后，他决定创业。他在首都购买了一处房产，开了一家叫做“King Food House”的饭店，提供高档菜品。马尔科姆除了烹饪他的招牌菜式外，还增加了一些独创的精致菜品。菜品价格合理，并且饭店位置很好。饭店本应客流不断，但遗憾的是，马尔科姆的饭店并没有吸引大量的顾客。
（1）为“King Food House”饭店的促销活动提出五条建议。
（2）设计一个简短的调查问卷，帮助马尔科姆改进饭店的营业情况，并解释为何要设计这些问题。
【正确答案】：（1）为“King Food House”饭店的促销活动提出五条建议。
答：考生答案可能各式各样，答案合理即可酌情给分。好的答案应当考虑到马尔科姆的预算约束。参考答案如下： ①免费赠品 ②价格折扣 ③免费样品 ④奖品 ⑤宣传单 ⑥团购活动
（2）设计一个简短的调查问卷，帮助马尔科姆改进饭店的营业情况，并解释为何要设计这些问题。
答：考生答案可能各式各样，不局限于某种类型的问卷，但应能抓住关键问题，即在外用餐的消费群体的相关信息。高分答案除了紧抓关键问题，还应简短、关联性强、不唐突、不冒犯他人、逻辑性强、易于理解。 评分标准 0分：考生完全不了解问卷的是使用。 1—3分：考生对问卷的使用有初步了解，但是没有将之与马尔科姆的情况联系起来，也没有很好地解释为何要设计这些问题。 4—6分：考生对问卷的使用有一定的理解，并简单地将之与马尔科姆的情况联系起来，同时对为何要设计这些问题进行了较好的解释。 7—10分：考生对问卷的使用有很好的理解，并将之与马尔科姆的情况紧密地联系起来，同时对为何要设计这些问题进行了充分的解释。
