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饭店进行收益管理的策略有
A、超额预定
B、折扣配置
C、时滞控制
D、升档销售
E、降档销售
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：饭店进行收益管理的策略有：（1）超额预定；（2）折扣配置；（3）时滞控制；（4）升档销售。