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茶餐厅是起源于香港的一种集中、西式餐饮为一体的平民化餐厅,主要提供各类茶饮、简餐和休闲食请根据你对餐饮企业和企业获得竞争优势的相关背景知识,使用价值链分析方法对坐落在一所著名大学附近的茶餐厅A进行分析,并回答以下问题。
结合材料和上述分析提出茶餐厅A的竞争战略,并说明原因。
分类:
战略管理与伦理(11745)
发表:2024年09月10日 18时09分35秒
作者:
admin
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茶餐厅是起源于香港的一种集中、西式餐饮为一体的平民化餐厅,主要提供各类茶饮、简餐和休闲食请根据你对餐饮企业和企业获得竞争优势的相关背景知识,使用价值链分析方法对坐落在一所著名大学附近的茶餐厅A进行分析,并回答以下问题。
结合材料和上述分析提出茶餐厅A的竞争战略,并说明原因。
【正确答案】:(1)成本领先战略,推出适合学生消费水平的套餐,主要是需要营造好的环境。(2)差异化战略,推出适合商务人士的消费套餐,比如雅座、包房等。
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