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肉毒素的化学本质是( )
分类:
畜牧微生物学(02798)
发表:2024年08月17日 05时08分46秒
作者:
admin
阅读:
(4)
肉毒素的化学本质是( )
A、蛋白质
B、糖类
C、脂类
D、脂多糖
【正确答案】:A
【题目解析】:肉毒类毒素的化学本质是蛋白质,受热后该毒素会发生变性,从而丧失毒性。
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