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餐饮企业在配备厨房员工时是以（）为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。
A、菜单制作要求
B、顾客口味
C、餐厅定位
D、餐厅目标市场
【正确答案】：A
【题目解析】：餐饮企业在配备厨房员工时是以菜单制作要求为基础，来招聘具有相应技术水平的员工。