以快餐店就餐为例，论述服务的过程选择。
【正确答案】：（1）快餐店服务在多大程度上是由设备提供还是由人工提供？
（2）快餐店每次交易中顾客接触的时间有多少？
（3）快餐店定制化程度如何？服务是面向单个顾客的，还是从一系列标准选项中选择的？
（4）快餐店顾客参与服务提供的程度如何？换言之，顾客自我服务的程度如何？
（5）快餐店直接服务提供者可以变通服务吗？
（6）快餐店价值增值是通过“前台”与顾客接触实现，还是在“后台”？
（7）快餐店是以产品为关注焦点——顾客买的是什么，还是以过程为关注焦点——服务是如何提供的？
评分标准：①8~10分：考生条理清晰地回答了该问题。
②4~7分：考生对该问题的回答有一些认识。
③0~3分：考生对该问题几乎没有什么认识。
