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食品生产经营人员上岗时应遵守( )个人卫生要求。
A、穿戴清洁的工作服、工作帽
B、有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗
C、患有活动性肺结核者不得上岗
D、保持手的清洁卫生
【正确答案】：ABCD
【题目解析】：食品生产经营人员上岗时应遵守的个人卫生要求包括穿戴清洁的工作服、工作帽；有腹泻、化脓性性皮肤病不得上岗；患有活动性肺结核者不得上岗；保持手的清洁卫生等。