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以下被称为“中国科学史上的坐标”的是（）。
A、《齐民要术》
B、《梦溪笔谈》
C、《水经注》
D、《天工开物》
【正确答案】：B
【题目解析】：沈括的《梦溪笔谈》是其一生所见所闻和见解，是被李约瑟赞为“中国科学史上的坐标”。