试述胃肠激素概念，主要包括哪几种及它们的主要作用是什么?
【正确答案】：胃肠激素是胃肠道粘膜上一些内分泌细胞产生的多种特殊化学物质总称。胃泌素又称促胃液素，是位于胃窦和小肠上段粘膜中内分泌细胞释放的一种肽类激素。迷走神经的冲动以及对内分泌细胞的化学刺激，均可引起胃泌素的释放。主要作用是促进胃底腺壁细胞分泌盐酸增多，而对主细胞分泌胃蛋白酶的作用较弱。还能促进胃窦运动。胰泌素又称促胰液素，是由位于小肠上段粘膜的内分泌细胞产生的。在盐酸和食糜作用下，可刺激内分泌细胞释放胰激素。主要作用是促进胰腺小导管的上皮细胞分泌水及碳酸氢盐，使胰液大量增加，而酶的含量不高。胆囊收缩素是由小肠粘膜中内分泌细胞释放的一种肽类激素。食物中蛋白质和脂肪的消化产物作用于小肠时，引起胆囊收缩素的分泌。主要作用是引起胆囊收缩，胆汁排出，胰腺腺泡细胞分泌胰酶。
