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被国外誉为“中国17世纪的工艺百科全书”的著作是( )
A、《本草纲目》
B、《天工开物》
C、《农政全书》
D、《梦溪笔谈》
【正确答案】：B
【题目解析】：《天工开物》被誉为“中国17世纪的工艺百科全书”，作者为明朝的宋应星。