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检验淀粉是否全部水解，可使用的试剂是()

A、硝酸银
B、三氯化铁
C、碘
D、新制的氢氧化铜
【正确答案】：C
【题目解析】：淀粉遇碘变蓝色,在已经水解的淀粉溶液中滴加几滴碘液,溶液显蓝色,则证明淀粉没有完全水解;溶液若不显色,则证明淀粉完全水解