企源知识库

1g食物氧化后所释放的热量称为()
A、食物的卡价
B、氧热价
C、呼吸商
D、非蛋白呼吸商
【正确答案】：A
【题目解析】：[解题思路] 某种食物分解氧化时消耗1L氧所释放的热量称为该食物的氧热价。[命题规律] 考察“氧热价的概念”。重点掌握。[错误陷阱] 1g食物分解氧化时所释放的热量称为该食物的热价。