下列关于中餐宴会服务的说法错误的是（）。
下列关于中餐宴会服务的说法错误的是（）。
A、宴会台型布置要以“中心第一、先右后左、高远低近”的原则来设计
B、接到宴会通知单后，餐厅管理人员和服务员应做到“八知”“三了解”
C、大型宴会开始前15分钟摆上冷盘，然后斟预备酒
D、重要宴会要求每道菜换一次餐碟
【正确答案】：A
【题目解析】：宴会台型布置要以“中心第一、先左后右、高近低远”的原则来设计
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