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食物的热效应
分类:
基础营养学(05743)
发表:2024年08月14日 12时08分12秒
作者:
admin
阅读:
(2)
食物的热效应
【正确答案】:也称为食物特殊动力作用,即人体在摄食过程中,对食物中的营养素进行消化、吸收、代谢和转化,需要额外消耗能量,这种因摄食而引起的额外能量消耗称为食物的热效应。
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