试述人体主要的能量消耗及影响因素。
【正确答案】：(1)基础代谢:维持生命活动的最低能量消耗;影响基础代谢的因素:
①生理、病理状态:婴幼儿和孕妇的基础代谢相对较高;女性的基础代谢率低于男性;发热以及与垂体、甲状腺等有关的激素水平异常也可影响到基础代谢率;②体格构成:同等体重情况下,体表面积大者基础代谢率高。体内去脂组织或瘦体质消耗的能量高于脂肪组织;③环境温度、应激状态、进食状况、遗传等都会影响基础代谢率。
(2)体力活动;在机体能量总消耗中所占的比例随个体体力活动的增加而增加。
(3)食物的热效应:因摄食而引起的额外能量消耗;
①食物的营养成分;②进食量和进食频率;③体力活动。
(4)生长发育:处于生长期的婴幼儿、儿童和青少年需要额外的能量用于生长发育。
