企源知识库

植物油中富含的维生素是
A、维生素A
B、维生素E
C、维生素D
D、维生素C
【正确答案】：B
【题目解析】：植物油中富含的维生素确实是维生素E。维生素E是一种强效抗氧化剂，可保护细胞免受氧化损伤，植物油是其重要的食物来源之一。特别是麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些植物油中都含有丰富的维生素E。