以下是一岁孩子的食谱及做法：
- 鸡血豆腐汤
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材料 ：鸡蛋、豆腐、鸡血、黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜
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做法 ：
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豆腐和鸡血切条，黑木耳、熟瘦肉、胡萝卜切丝。
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锅中入熬制鲜汤，放入准备好的材料，烧开。
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加入适量酱油、精盐、料酒，水淀粉勾薄芡。
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倒入鸡蛋液，加上香油和葱花即可出锅。
- 虾仁菜汤面
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材料 ：龙须面、熟虾仁、青菜心、高汤、熟植物油
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做法 ：
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龙须面切小段，锅中放入凉水烧开，并将面煮熟，捞出备用。
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虾仁切碎，用开水将青菜烫熟后切碎备用。
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将面条、青菜以及虾仁放入高汤中大火煮开，然后转为小火再煮，直到面条煮烂，最后加上适量植物油煮一两分钟即可。
- 鱼肉松粥
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材料 ：大米、鱼肉松、菠菜
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做法 ：
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将大米洗干净，并用开水浸泡1小时，浸泡后放入锅中用大火烧开，然后转为小火熬制成浓稠状。
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菠菜洗干净用开水烫熟，切碎并放入粥中。
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将鱼肉松、盐加入粥中小火煮熟即可。
- 花豆腐
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材料 ：豆腐、青菜叶、熟鸡蛋、淀粉、精盐、葱姜水
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做法 ：
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将豆腐煮一下，放入碗内研碎；青菜叶洗净，用开水烫一下，切碎后也放在碗内，加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
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将豆腐泥做成方场合菜，再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面，放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
- 牛奶蛋
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材料 ：鸡蛋、牛奶、白糖
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做法 ：
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将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开，把蛋白抽至起泡，待用。
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在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖，混合均匀，用微火煮一会儿，再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。
- 鲜茄肝扒
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材料 ：猪肝、番茄
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做法 ：
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猪肝洗净切片，番茄用开水烫一下后切块。
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锅内放油，放入猪肝炒至变色，加入番茄块继续炒，最后加盐调味即可。
- 炖苹果红薯
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材料 ：红薯、苹果、橘子
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做法 ：
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将红薯和苹果去皮切成小块，橘子去皮榨成汁。
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将切好的苹果、红薯入锅，加适量水，再加入橘子汁用小火炖熟即可。
- 肉末胡萝卜黄瓜丁
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材料 ：瘦猪肉、胡萝卜、黄瓜、葱姜盐酱油
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做法 ：
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将猪肉切碎，加入葱姜末、盐、酱油拌匀。胡萝卜、黄瓜切小丁。
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将肉下锅煸炒片刻，放入胡萝卜丁，炒1分钟，再放入黄瓜丁，稍炒即可。
- 海带丝炒肉丝
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材料 ：水发海带、猪肉、盐、油、葱姜末、水淀粉、酱油
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做法 ：
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将水发海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，待海带软烂后，取出待用。
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将猪肉用清水洗干净，切成肉丝。
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锅烧热放油，放入肉丝，用猛火煸炒1分钟，加入葱姜末、酱油煸炒均匀，然后放入海带丝，加清水，漫过海带，加盐，再用猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即可。
- 眉豆排骨粥
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材料 ：大米、排骨、眉豆、盐
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做法 ：
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把排骨剁成小块，用盐腌制半个小时，大米淘净，眉豆撕去筋。
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锅中加适量水煮开，放入大米、眉豆、排骨，煮1个半小时，最后加盐调味即可。
- 西兰花牛奶羹
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材料 ：西兰花、牛奶、盐、淀粉
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做法 ：
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将西兰花用水洗净，放入盐开水中煮软，淀粉加少许水调成糊。