MySQL中包含字符串的函数有以下几种：
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concat(S1,S2,...Sn) ：将S1,S2,...Sn拼接成一个字符串。
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lower(str) ：将字符串str全部转为小写。
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upper(str) ：将字符串str全部转为大写。
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lpad(str, n, pad) ：左填充，用字符串pad对str的左边进行填充，达到n个字符串长度。
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rpad(str, n, pad) ：右填充，用字符串pad对str的右边进行填充，达到n个字符串长度。
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trim(str) ：去掉字符串头部和尾部的空格。
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substring(str,start,len) ：返回从字符串str从start位置起的len个长度的字符串。
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char_length(s) ：返回字符串s的字符数。
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character_length(s) ：返回字符串s的字符数，等同于char_length(s)。
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concat_ws(x,s1,s2,...sn) ：每个字符串之间要加上x，x可以是分隔符。
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find_in_set(s1,s2) ：返回字符串s2中与s1匹配的字符串位置。
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format(x,n) ：格式化字符串，类似于printf函数。
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LENGTH(str) ：返回字符串的字节长度。
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REPLACE(str, from_str, to_str) ：使用字符串b替换字符串str中所有出现的字符串a。
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INSTR(str, substr) ：返回子字符串substr在字符串str中第一次出现的位置，如果未找到则返回0。
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SUBSTRING_INDEX(str, delimiter, count) ：返回str被delimiter分割后的子串，count决定返回的分隔片数。
这些函数可以帮助你在处理字符串数据时实现各种操作，如拼接、大小写转换、填充、去除空格、截取子串、查找和替换等。根据具体需求选择合适的函数可以提高数据处理的效率和准确性。