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动物科学专业优秀的大学包括：

1. 中国农业大学

2. 华中农业大学

3. 浙江大学

4. 四川农业大学

5. 南京农业大学

6. 华南农业大学

7. 西南大学

8. 西北农林科技大学

9. 内蒙古农业大学

10. 东北农业大学

11. 江西农业大学

12. 云南农业大学

这些大学中的动物科学专业通常被认为是国家特色专业，具有较高的教学和研究水平。您可以根据自己的兴趣和目标进一步了解这些学校的专业特点、师资力量和就业前景