String和StringBuffer在Java中都是用于处理字符串的类，但它们之间存在一些关键的区别：
- 不可变性 ：
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String ：String是不可变的，一旦创建了一个String对象，它的内容就不能被改变。任何对String的修改操作(如拼接、替换等)都会生成一个新的String对象，而原来的对象保持不变。这种特性使得String在需要字符串内容固定且不会频繁改变的场景中非常有用，例如配置信息、标识符等。
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StringBuffer ：StringBuffer是可变的，允许对其内容进行修改而不创建新的对象。这使得StringBuffer在需要频繁修改字符串的场景中具有较高的性能，因为它可以原地修改字符串而不需要每次都创建新的对象。
- 线程安全性 ：
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String ：由于String是不可变的，它是线程安全的，多个线程可以同时访问同一个String对象而不会出现并发问题。
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StringBuffer ：StringBuffer的所有公共方法都使用了synchronized关键字来保证线程安全，因此它适合在多线程环境下使用。然而，这种同步机制也会带来一定的性能开销，使得StringBuffer在单线程环境下的性能略低于StringBuilder。
- 性能 ：
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String ：由于每次修改字符串都会创建新的对象，频繁的字符串操作会导致较低的性能。
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StringBuffer ：在字符串修改方面的性能通常比String更好，因为它可以原地修改字符串而不创建新的对象。但由于线程安全机制的开销，StringBuffer的性能略低于StringBuilder。
- 适用场景 ：
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String ：适用于字符串内容较少且不会频繁改变的情况，例如常量声明、少量拼接操作等。
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StringBuffer ：适用于多线程环境下需要频繁修改字符串的情况，例如在多个线程中共享和修改一个字符串。
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StringBuilder ：适用于单线程环境下需要频繁修改字符串的情况，性能比StringBuffer更高，但需要注意线程安全问题。
总结：
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如果你需要一个不可变的字符串对象，或者需要在多线程环境下操作字符串，那么StringBuffer是一个很好的选择。
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如果你需要在单线程环境下频繁修改字符串，并且对性能有较高要求，那么StringBuilder是一个更好的选择。
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如果你只需要一个简单的字符串对象，且不需要修改，那么String是一个简单且高效的选择。