370开头的身份证号码是 山东省 的。具体来说，前六位数字地址码代表了公民的常住户口所在县(市、旗、区)的行政区划代码，因此370开头的身份证号码意味着持有者出生在山东省。
山东省的行政区划代码中，3701代表济南市，3702代表青岛市，3703代表淄博市，3704代表枣庄市，3705代表东营市，3706代表烟台市，3707代表潍坊市，3708代表济宁市，3709代表泰安市，3710代表威海市，3711代表日照市，3712代表莱芜市，3713代表临沂市，3714代表德州市，3715代表聊城市，3716代表滨州市，3717代表菏泽市。
因此，如果某人的身份证号码以370开头，那么他的出生地或常住户口应在上述所列的山东省各个地级市或地区内。