三峡大学的王牌专业包括：
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水利工程 ：作为国家级特色专业，在全国具有较高声誉。
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电气工程及其自动化 ：该专业是国家级特色专业，拥有优秀的教学团队和实验设施。
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土木工程 ：专业教师具有丰富的实践经验和研究成果，学生有机会参与实践科研项目。
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工程管理 ：作为国家级特色专业，注重培养学生的管理能力。
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医学影像学 ：专业的教学质量和研究水平均处于较高层次。
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机械设计制造及其自动化 ：适应社会进步，为水利电力行业培养高级工程技术人才。
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水利水电工程 ：国家特色专业，通过国际工程教育专业认证。
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材料成型及控制工程 、 计算机科学与技术 、 汉语言文学 、 临床医学 、 生物工程 、 化学 等专业也具有较高声誉。
请注意，专业排名和特色可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以学校最新公布的信息为准