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在幼儿园中一旦发生了像食物中毒这样的紧急情况时，应采用的控制方法是
A、预先控制
B、现场控制
C、层次控制
D、反馈控制
【正确答案】：B
【题目解析】：现场控制是指在某项活动或者工作过程中，管理者在现场对正在进行的活动或行为给予必要的指导、监督，以保证活动和行为按照规定的程序和要求进行的管理活动。