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下列属于单糖的是()
A、葡萄糖
B、蔗糖
C、果糖
D、淀粉
E、半乳糖
【正确答案】：ACE
【题目解析】：本题考查糖的分类。糖类也称碳水化合物，包括单糖(如葡萄糖、果糖、半乳糖)、双糖(如蔗糖、乳糖、麦芽糖)、多糖(淀粉、糖原、糊精)、纤维素等营养素。