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下列属于半完全蛋白质食物的是
A、蛋
B、奶
C、鱼
D、蔬菜
【正确答案】：D
【题目解析】：【考点点击】本题考查半完全蛋白质食物。 【要点透析】大多数植物性食物（粮食作物和蔬 菜）因纤维素含量高或必需氨基酸含量不足等， 导致其蛋白质的吸收率和利用率低，被归为半 完全蛋白质食物。