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具有预防酸中毒作用的营养素是( )
A、脂肪
B、蛋白质
C、糖类
D、微量元素
【正确答案】：C
【题目解析】：本题考查糖类的主要功能。当机体糖类食物摄入不足，血糖浓度下降，组织、器官供能不足时，人体会通过分解体内储存的脂肪来供能。脂肪分解代谢过程中会产生酮体，大量酮体进入血液将导致机体发生酸中毒，因此，糖类具有预防酸中毒的作用。