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下列哪种环境因素属于社会文化因素
A、政府对农产品的政策和立场
B、中央银行和各专业银行的利率水平
C、人口结构趋向老龄化
D、新技术、新工艺、新材料的不断出现
【正确答案】：C
【题目解析】：社会文化环境因素的范围甚广，它们主要包括人口状况、社会流动性、消费心理、生活方式变化、文化传统和价值观等。由此可知，人口老龄化趋势属于社会文化环境因素中的人口因素。