一个家庭或一个国家食物支出金额与总支出（或总收入）金额的比值称为
A、基尼系数
B、收入系数
C、恩格尔系数
D、消费系数
【正确答案】：C
【名师解析】:恩格尔系数是衡量家庭或国家食物支出与总支出（或总收入）之间关系的经济指标。它由德国统计学家恩斯特·恩格尔在19世纪提出，用来反映居民生活水平和消费结构。恩格尔系数的计算公式是食物支出总额除以总支出或总收入，这个比值越小，通常意味着居民的生活水平越高，因为他们在食物上的支出占总支出的比例较小，有更多的收入用于其他消费。因此，正确答案是选项C，即恩格尔系数。
