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电子邮件应用中将非ASCII码文本内容转换为ASCII码文本内容的协议是（）
A、MIME
B、POP3
C、HTTP
D、IMAP
【正确答案】：A
【题目解析】：由于SMTP只能传输7位ASCII码文本内容，所以在传输非7位ASCII码文本内容时，必须依据多用途互联网邮件扩展（MIME）这个标准将非7位ASCII码文本内容转换为7位ASCII码文本内容，然后再利用SMTP进行传输。因此选项A为正确答案。