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生产与运作管理的研究对象是( )。
A、产品或服务的生产
B、顾客的需求
C、生产运作过程和生产与运作系统
D、生产与运作系统
【正确答案】：C
【题目解析】：生产与运作管理学的研究对象是生产运作过程和生产运作系统。