【正确答案】：
①对拟签订框架协议的供应商的主体资格、信用状况等进行风险评估；框架协议的签订应引入竞争制度，确保供应商具备履约能力。
②根据确定的供应商、采购方式、采购价格等情况，拟订采购合同， 准确描述合同条款，明确双方权利、义务和违约责任，按照规定权限签署采购合同。对于影响重大、涉及较高专业技术或法律关系复杂的合同，应当组织法律、技术、财会等专业人员参与谈判，必要时可聘请外部专家参与相关工作。
③对重要物资验收量与合同量之间允许的差异，应当做出统一规定。
【题目解析】：建立框架协议或采购合同的主要管控措施有：①对拟签订框架协议的供应商的主体资格、信用状况等进行风险评估；框架协议的签订应引入竞争制度，确保供应商具备履约能力。②根据确定的供应商、采购方式、采购价格等情况，拟订采购合同， 准确描述合同条款，明确双方权利、义务和违约责任，按照规定权限签署采购合同。对于影响重大、涉及较高专业技术或法律关系复杂的合同，应当组织法律、技术、财会等专业人员参与谈判，必要时可聘请外部专家参与相关工作。③对重要物资验收量与合同量之间允许的差异，应当做出统一规定。