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简述肝硬化患者的饮食护理要点。
【正确答案】：(1)向患者及家属说明应注意加强营养，给予高热量、高蛋白、高维生素、易消化的食物，制定饮食计划，用醋、糖、蒜等调味以增进食欲，少量多餐;
(2)禁酒，避免食入粗糙或刺激性食物;
(3)血氨偏高者遵医嘱限制或禁食蛋白质;
(4)有腹水时应给予低盐或无盐饮食，限制进水量;
(5)有食道静脉曲张者应进软饭、菜泥、肉泥，以防损伤曲张静脉造成出血。