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简述慢性肾小球肾炎的饮食护理原则。
【正确答案】：(1)限制蛋白质的摄入：一般为0．6～0．89／(kg•d)，其中60％以上为优质蛋白(如牛奶、鸡蛋、鱼类等)。目的在于减轻肾脏负担，同时保证身体所需营养。(2)保证热量的摄入：一般为30～35kcal／(kg•d)，其中30％～40％由脂肪供应，且饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的比例为1：1；其余的热量由糖供给。(3)血压高者限制钠盐摄入：钠盐的摄入量为1～3g／d。水肿时还应限制水的摄入。