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关于帕金森病患者的饮食护理，错误的是
A、少量多餐
B、补充蛋白质
C、高脂肪、高维生素饮食
D、多吃蔬菜、水果
E、补充矿物质和膳食纤维
【正确答案】：BC
【题目解析】：帕金森病患者应适当限制蛋白质的摄入，因蛋白质可影响左旋多巴进入脑部；过高的脂肪会延迟左旋多巴的吸收，故应摄入低脂饮食。故B.C两项错误。