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肝性脑病饮食护理措施正确的是
A、开始数日内禁食蛋白质
B、神智清醒后可逐渐增加蛋白质饮食
C、以动物蛋白质为主，便于吸收
D、脂肪食物宜少用
E、饮食中应有丰富维生素
【正确答案】：ABDE
【题目解析】：本题考查的是肝性脑病患者的饮食护理措施。开始数日内禁食蛋白质，神智清醒后可逐渐增加蛋白质饮食，以植物蛋白质为主，因植物蛋白质含芳香族氨基酸少、含支链氨基酸较多；脂肪食物可延缓胃的排空宜少用；饮食中应有丰富维生素。