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植物性食品中含蛋白质最多的是 【 】
A、玉米
B、高粱
C、蚕豆
D、大豆
【正确答案】：D
【题目解析】：大豆产于我国，已有四五千年的种植历史，蛋白质含量高达40%左右，最优质的可达50%左右，相当于瘦猪肉的2倍多，鸡蛋的3倍。