简述防止食品腐败的保藏方法。
简述防止食品腐败的保藏方法。
【正确答案】:防止食品腐败的措施包括:①化学保藏法;②低温保藏法;③加热杀菌保藏法;④干燥脱水保藏法;⑤辐照保藏法。
【题目解析】:2011年考过此原题。
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