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副溶血性弧菌食物中毒的潜伏期是
A、2~40小时
B、40-50小时
C、50~60小时   
D、60~70小时 
【正确答案】：A
【题目解析】：副溶血性弧菌中毒主要中毒食品为海产品（鱼、虾、蟹、贝等及其制品），其次为盐渍食品。副溶血性弧菌能使人或家兔的红细胞发生溶血，在血琼脂培养基上出现β溶血带，这种现象称为“神奈川现象”，亦称“神奈川试验”阳性。神奈川试验阳性菌感染人能力强。感染人体后12h内出现食物中毒症状。潜伏期为2～40h。