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简述老年人的饮食原则。
【正确答案】：（1）平衡膳食。（2）进食易于消化吸收的食物。（3）食物温度要适宜。（4）养成良好的饮食习惯。
【题目解析】：（1）平衡膳食。（2）进食易于消化吸收的食物。（3）食物温度要适宜。（4）养成良好的饮食习惯。