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简述日常生活活动自理能力训练中营养与饮食的护理措施。
【正确答案】：(1)创造良好的饮食环境。(2)提供适宜的饮食种类。(3)保证足够的营养成分和足量的水分摄入。(4)给予必要的护理援助。①进餐时给予坐位的维持，采用适宜高度的用餐桌椅。②对手的抓握功能不好、关节活动度受限、协调能力差的康复对象，需要配合必要的助具，或进行食具改良等来协助进食。