甲市东方股份有限公司(以下简称东方公司)是由A、B、C、D、E、F、G七个股东于2015年7月共同发起设立的，注册资本为600万元人民币，发行股份600万股，其中A认购200万股；B、C各认购100万股；D、E、F、G各认购50万股。董事会由A、B、C、D、E五人组成，其中A担任董事长兼总经理，B担任副董事长；监事会由F、G和公司一名员工张三共三人组成，其中F任监事会主席。东方公司自成立以来，经营状况一直不佳，目前已出现严重亏损，并且已拖欠多笔债务未还，其中一笔是欠乙市南方公司的货款120万元；另一笔是欠甲市工商银行支行的贷款150万元，该贷款当时由甲市昌盛公司为其提供担保。另据查，东方公司的公司章程规定，所有股东应当在公司成立后的一年内缴足股款，但截至目前，A实际缴纳股款只有100万元，其余股东均已缴足股款。由于东方公司董事会成员间的经营理念分歧较大，公司内部矛盾也日益加剧，并因此一年多来既未召开股东大会，也未召开董事会会议。此外，张三由于对东方公司前景看淡，前不久已主动辞任东方公司的监事职务并离开东方公司。
结合以上案例，回答以下问题
对于张三已辞任监事职务，东方公司应如何健全组织机构？请简要说明理由。
【正确答案】：
东方公司通过职工大会等民主形式补选一名职工代表监事。《公司法》规定，股份有限公司的监事会中职工代表的比例不得低于三分之一。监事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生。
【题目解析】：
《公司法》规定：“股份有限公司设监事会，其成员不得少于三人。 监事会应当包括股东代表和适当比例的公司职工代表，其中职工代表的比例不得低于三分之一，具体比例由公司章程规定。监事会中的职工代表由公司职工通过职工代表大会、职工大会或者其他形式民主选举产生。”