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在办理不同民族当事人之间所订立的合同公证时，应（）。
A、用汉语和汉字
B、用当事人选择的语言文字
C、分别采用各自民族的语言文字
D、用公证处选择的语言文字
【正确答案】：C
【题目解析】：在办理不同民族当事人之间所订立的合同公证时，应分别采用各自民族的语言文字。