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准确反映资本家对工人剥削程度的经济范畴是（ ）
A、利润率
B、平均利润率
C、剩余价值量
D、剩余价值率
【正确答案】：D
【题目解析】：资本主义生产过程中所生产出来的商品价值是由不变资本、可变资本和剩余价值三部分构成的，即商品价值为c+v+m。由于剩余价值只是由可变资本带来的，因而研究资本的价值增殖程度或资本家对雇佣工人的剥削程度应用剩余价值和可变资本相比，这一比率就是剩余价值率。