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能准确反映资本家对工人剥削程度的经济范畴是（）
A、剩余价值量
B、剩余价值率
C、利润率
D、平均利润率
【正确答案】：B
【题目解析】：解析：能准确反映资本家对工人剥削程度的经济范畴是剩余价值率。