企源知识库

简述脂类的营养学意义。
【正确答案】：①供给能量;
②重要的人体成分和生物膜的结构；
③合成有重要生理功能的物质;
④促进脂溶性维生素的吸收;
⑤维持体温的恒定，并能防止因震动而造成的对脏器、组织、关节的损害。