下列属于植物化学物的有（）
下列属于植物化学物的有（）
A、类胡萝卜素
B、多酚类
C、植物固醇
D、皂苷
E、萜类
【正确答案】：ABCDE
【题目解析】：近年研究较多的植物化学物主要有类胡萝卜素、多酚类、植物固醇、皂苷、萜类和硫化物等。p145
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