蛋白质功效比值
蛋白质功效比值
【正确答案】:是测定蛋白质生物利用率最常用的方法,其定义为在严格规定的条件下,处于生长发育期的幼龄动物每摄入1g待测蛋白质所增加的体重克数。
Top